Tomates rellenos de atún y verduras
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- Categoría: Verduras
- Publicado el Domingo, 26 Junio 2011 00:00
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Para 4 personas
INGREDIENTES:
- 4 Tomates grandes maduros
- Champiñón de bote
- 1 Cebolla tierna
- Aceitunas rellenas
- Pepinillos
- Atún y mahonesa
ELABORACIÓN:
Partimos los tomates por la mitad y les vaciamos la pulpa y la resevamos. En un bol cortamos a trozos pequeños los champiñones, la cebolla, las aceitunas, los pepinillos y la pulpa de los tomates que hemos reservado, añadimos el atún y mezclamos bien y procedemos a rellenas los tomates con esta mezcla, rematando con una cucharada de mahonesa por encima, por último los metemos al frigorífico para servirlos frios.
