Garrofón estofado con setas
- Detalles
- Categoría: Verduras
- Publicado el Domingo, 06 Noviembre 2011 19:49
- Escrito por Charo
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Para 4-6 personas
INGREDIENTES:
- 1 Kilo de garrofón fresco o 2 bolsas de congelado
- 1/4 de setas (al gusto)
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla
- 1 Tomate grande rayado
- 1 Cucharadita de pimentón
- Aceite y sal
ELABORACIÓN:
Si el garrofón es fresco lo sacamos de las bainas y lo ponemos a cocer.
En una sartén con aceite, freímos el ajo a láminas, la cebolla cortada pequeña y el tomate rayado, cuando esté sofrito añadimos la cucharadita de pimentón y lo añadimos al garrofón con las setas y dejamos cocer durante 15 minutos.
En el caso del garrofón congelado, no hace falta hervirlo previamente, lo ponemos junto con los demás ingredientes y dejamos cocer 15 minutos.
