Flan de turrón
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- Categoría: Flanes
- Publicado el Sábado, 12 Marzo 2011 00:00
- Escrito por Charo
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Para 6-8 personas
INGREDIENTES:
- 6 Huevos
- 1/2 Litro de leche
- 1 Pastilla de turrón de jijona
ELABORACIÓN:
En un bol ponemos los huevos, la leche y la pastilla de turrón, lo trituramos bien, lo pasamos a un molde caramelizado y lo metemos al baño maría en el horno, que habremos calentado previamente.
Para saber si está en su punto pincharemos con un cuchillo, cuando salga limpio lo retiramos del horno y una vez frío lo desmoldamos.
Para los más golosos se puede añadir un poco de azúcar.
Gachas dulces
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- Categoría: Flanes
- Publicado el Domingo, 06 Febrero 2011 00:00
- Escrito por Charo
- Visitas: 322
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
INGREDIENTES:
- Un trozo de pan
- 2 Cucharadas soperas de harina
- Leche la que admita
- Anís en grano (matalauva)
- Aceite
- Azúcar 4 cucharadas soperas (al gusto)
ELABORACIÓN:
Cortar el pan a cuadraditos para hacer los picatostes, lo freímos y reservamos dejando que escurran el aceite sobre papel absorbente.
En una sartén ponemos un poquito de aceite, freímos el anis y enseguida incorporamos la harina, dejando freír durante un par de minutos, después vamos añadiendo la leche y removiendo bien para que no se hagan grumos. Ponemos el azúcar y dejamos durante 5 minutos más.
Lo retiramos del fuego y lo ponemos en cuencos individuales añadiendo los picatostes por encima.
Flan casero con nata
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- Categoría: Flanes
- Publicado el Domingo, 06 Febrero 2011 00:00
- Escrito por Charo
- Visitas: 583
INGREDIENTES:
- 1 Litro de leche
- 1 Paquete de flan royal
- Nata
ELABORACIÓN:
En una cazuela ponemos el flan, añadimos la leche y lo mezclamos bien.
Lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir lo retiramos, lo ponemos en una flanera caramelizada y lo dejamos enfriar. Una vez frío lo metemos en la nevera durante un par de horas, una vez transcurrido este tiempo lo sacamos de la nevera, lo desmoldamos y lo decoramos con la nata.
Flan casero de almendra
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- Categoría: Flanes
- Publicado el Domingo, 12 Diciembre 2010 00:00
- Escrito por CharoLa Despensa
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INGREDIENTES:
- 6 Huevos
- 1/2 Litro de leche
- 1/4 de almendra molida
- 6 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN:
En un bol ponemos todos los ingredientes y los trituramos con la batidora.
Preparamos un molde caramelizado, añadimos la mezcla de los ingredientes y lo cocemos en el horno al baño maría hasta que cuaje bien.
Tarta de Queso
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- Categoría: Flanes
- Publicado el Lunes, 13 Septiembre 2010 23:21
- Escrito por Charo
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INGREDIENTES:
- 1 litro de leche.
- 1/2 litro de nata.
- 3 huevos.
- 7 cucharadas de azúcar.
- 3 sobres de cuajada.
- Sobaos.
- Mermelada de fresa.
- 1/2 kg. de queso semicurado.
PREPARACION:
Calentar la leche con el azúcar. Batir los huevos, añadir un vaso de leche, la nata, la cuajada y el queso, triturarlo todo y añadir a la leche. Poner en un bol, cubriendo el fondo con los sobaos y meter al frigorífico durante 4 ó 5 horas.
