La despensa de Charo

Coca Cristina

INGREDIENTES:

• 1/4 de almendra molida.
• 1/4 de azúcar.
• 6 huevos.
• 2 cucharadas de harina.
• 1 limón rayado .
• Obleas.

PREPARACION:

Separar en un bol, las claras de los huevos y batirlas a punto de nieve, a continuación añadir las yemas con el azúcar, añadir la harina, la ralladura de limón, la almendra molida  y amasarlo bien, a continuación repartir la masa resultante sobre las obleas y hornear a 175º.