La despensa de Charo

Bizcocho con nata y chocolate

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

• 3 huevos
• 3 medidas de yogourt de harina
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite
• 1 medida de leche
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de 1limón

Para cubrir el bizcocho:

• 1 pastilla de chocolate para postres.
• 1 paquete de 1/2 kg. de nata para montar (para montar la nata seguir las instrucciones del brick).

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos los huevos, batimos y añadimos la harina la levadura, el azúcar, la leche, el aceite y la ralladura de limón, con la batidora lo mezclamos todo bien, una vez mezclado lo ponemos en un molde untado con mantequilla y lo metemos al horno, que lo habremos calentado previamente a 200º, durante 25-30 minutos. Para comprobar que esté hecho lo pinchamos con un cuchillo, cuando sale limpio lo sacamos.

Lo dejamos que se enfríe, y procedemos a montar la nata, deshacemos el chocolate al baño maría, abrimos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con nata, tapamos y lo cubrimos con el chocolate poniéndole la nata alrededor