Brazo de gitano de patata y atún
- Detalles
- Categoría: Platos fríos
- Publicado el Viernes, 03 Septiembre 2010 00:00
- Escrito por Charo
- Visitas: 542
INGREDIENTES:
- 5 patatas grandes.
- 3 latas de atún.
- 1 pimiento asado, ó 1 lata del piquillo.
- Aceitunas rellenas.
- Pepinillos.
- Mahonesa.
PREPARACION:
Cocer las patatas, triturarlas como si fuese un puré. Sobre papel de aluminio extender una capa de 1 cm. más ó menos de grosor, añadir el pimiento asado, cubriendo la base de la patata y por último el atún. Con cuidado ir formando el brazo de gitano, por último cubrirlo de mahonesa. Adornarlo con tiras de pimiento, aceitunas y pepinillos. Dejar enfriar bien.
