Boquerones con patatas al horno
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- Categoría: Pescados y mariscos
- Publicado el Domingo, 17 Julio 2011 00:00
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INGREDIENTES:
- 1/2 Kg. de boquerones
- 4 Patatas grandes
- Aceite
- Sal
- Pimentón
ELABORACIÓN:
Partimos las patatas por la mitad, haciéndoles unos cortes, ponemos un poquitín de aceite, sal y pimentón y las asamos al horno hasta que estén tiernas o 20 minutos en el microondas.
Limpiamos los boquerones y los pasamos por harina, ponemos una sartén con abundante aceite y los freímos y a continuación enplatamos.
