La despensa de Charo

Dorada a la plancha con gambas al ajillo

Para 4 personas

INGREDIENTES:

• 4 Doradas
• 1 Paquete de gambas peladas
• 4 o 5 ajos
• 1 Guindilla
• Aceite y sal

 ELABORACIÓN:

Ponemos una sartén grande o una plancha al fuego, cuando esté muy caliente le ponemos unas gotitas de aceite y asamos las doradas reservándolas.

A continuación ponemos otra sartén con aceite al fuego, cuando esté caliente añadimos los ajos cortados a láminas y la guindilla, cuando se doren, añadimos las gambas y las dejamos freir durante 3-4 minutos, a continuación salseamos las doradas con las gambas al ajillo y servimos caliente.