La despensa de Charo

Merluza con cebolla

INGREDIENTES:

- 1 Merluza a rodajas
- 1 Kilo de cebollas
- 2 Manzanas
- 2 Tomates
- Harina
- Aceite
- Sal

ELABORACIÓN:

Ponemos una sartén grande con aceite al fuego, pasamos la merluza por harina y la freímos reservándola.

Cortamos las cebollas a trozos grandes y en el mismo aceite de la merluza la freímos, cuando está dorada añadimos la merluza y dejamos cocer todo 5 minutos.

Para acompañar el plato cortamos el tomate y las manzanas a rodajas y los pasamos a la plancha, para ello ponemos la plancha al fuego y cuando esté muy caliente ponemos un poquitín de aceite y marcamos las rodajas de tomate y de manzana.