Pollo en salsa con setas
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- Categoría: Recetas de carnes
- Publicado el Lunes, 01 Noviembre 2010 00:00
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Para 6 personas
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES:
- 1 Pollo
- 1/2 Kg. de patatas
- 1 paquete de setas congeladas o un bote
- 3 ajos
- 1 puñado de almendras
- 1 Cebolla
- 1 Tomate grande rayado
- Perejil
- 1 cucharaditas de pimentón
- Aceite, agua y sal
ELABORACIÓN:
Trocear el pollo, cortar las patatas a tacos.
En una sartén con aceite freimos las patatas y reservamos, freimos el pollo hasta que se dore, añadimos la cebolla cortada y cuando está dorada añadimos el tomate rayado y dejamos freir un par de minutos, incorporamos las setas y ponemos una cucharadita de pimentón, añadimos el majado que tendremos preparado con las almendras, los ajos y el perejil, añadimos el agua y se lo añadimos al pollo. Cuando empiece a hervir le añadimos las patatas y dejamos cocer durante 15 minutos.
