La despensa de Charo

Chuleta de cerdo con pimientos fritos

INGREDIENTES:

• 1 Kilo de chuletas de cerdo
• 1 Kilo de pimiento italiano
• 6 Ajos
• Aceite, sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Lavamos y cortamos los pimientos a trozos.

Ponemos una sartén grande con aceite al fuego, cuando esté caliente añadimos los ajos enteros con piel, machacados con el cuchillo, los freimos y los reservamos.

Ponemos la plancha o una sartén al fuego y cuando esté bien caliente añadimos unas gotas de aceite y asamos las chuletas que habremos salpimentado previamente, una vez asadas las enplatamos y añadimos los pimientos fritos.