Paella de Verduras
- Detalles
- Categoría: Arroces y Pastas
- Publicado el Martes, 31 Agosto 2010 00:00
- Escrito por Charo
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Para 8-10 personas
INGREDIENTES
- 1 kg. de arroz
- 1/2 kg. de calabacín.
- 1 kg. de alcachofas.
- 1/2 kg. de zanahorias.
- 1 Manojo de ajos tiernos.
- 1/2 kg. de judías verdes
- 1/2 kg. de habas.
- 2 tomates rayados, o un poco de bote.
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite, agua, sal y colorante.
PREPARACIÓN
Cortar las verduras muy pequeñas, poner la paella al fuego y añadir aceite, cuando esté caliente poner las verduras y freirlas bien. Cuando esté bien pochada la verdura, añadir el arroz, sofreir un poco y añadirle un poco de pimentón, el agua y dejar cocer durante 20 minutos.
